Todo un privilegio que Javier nos abriera las puertas de su casa para conocer nuestra Pinsa y más aún que se animase a preparar una receta con nosotros.
Así se prepara su “Pinsa de Cercanía”:
1) Regenera la pinsa (aprende cómo en nuestros vídeos).
2) Añádele: 80g de Burrata, 40g Tomate pelado, 10g espinaca escaldada, 1 ajo tierno escaldado, sal y aceite de oliva.
3) Con el horno precalentado a 220ºC hornea la pinsa entre 5 y 7 minutos (dependiendo del horno).
4) Disfrútala.
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